Sumak Denna krydda är inte bara bra för sin djupa smak i arabisk matlagning, den kan också användas i många olika recept som behöver en stark citronsmak, både söta och salta. Sumak kan också göras till ett vin om det får jäsa. Sumaklemonad kan göras till en gelé, eller så kan andra bär kokas i den för att pigga upp deras smak. Det är en bra källa till vitamin C, så hälsofördelarna med att äta det är också goda.