Yesid Castañeda Marín är en hängiven kaffebonde från Santa María, en välkänd kaffeproducerande kommun i norra Huila. Stadens centrum är en livlig mosaik av färger, ljud och dofter, särskilt på marknadsdagar när bönder samlas för att sälja sin skörd av kaffe och frukt samtidigt som de delar historier över nyfriterade buñuelos, en älskad colombiansk delikatess.