Vi samarbetade med Alma Sugarcane Mill i Lakeland, Louisiana för att skapa denna tjocka och utsökta single origin Demerara gjord av det finaste socker som Louisianas terroir har att erbjuda. Vi lade till en hint av torkat apelsinskal för att runda av smakerna i flaskan. Den är helt perfekt för allt från en Old Fashioned till en Sazerac eller milk punch. Prova den på våfflor, med glass eller i bakrecept också. Visste du att - Demerara var en holländsk koloni från 1745–1792 och sedan en holländsk statskoloni fram till 1815. År 1812 tog britterna kontroll och slog samman Demerara med Essequibo för att bilda den brittiska kolonin Demerara-Essequibo. Demerarasocker är ett grovt, ljusbrunt, råsocker med en krispig textur som kommer från sockerrör. Det innehåller en liten mängd melass, vilket ger det en karamellsmak. Demerarasirap görs genom att kombinera Demerarasocker med vatten. Den har en rikare smak än enkel sirap och används ofta i klassiska cocktails.