Dessa kakor är en semestertradition varje jul. Jag värnar om minnena från att titta på min mamma och mormor göra dessa under vår familjs semesterkaka baka. Bagare runt om i världen har gjort dessa smöriga läckerheter speciellt för helgdagar och andra fester. Alternativa namn på kakorna inkluderar ryska tekakor, snödroppar, och pekannötsmörbollar. Även om mexikanska bröllopskakor tros ha varit en godbit sedan medeltiden, var det inte förrän omkring 1950-talet när de fick sitt namn. Detta beror på att i Mexiko var dessa kakor, och fortsätter att vara, delas ut till gäster vid bröllop och andra fester. Lätt att göra - tillsätt smält smör och lite vatten. Forma och baka, svalna sedan och rulla i pulveriserat socker. Inte en alltför söt kaka - helt enkelt härlig! Detta recept ger cirka 2-3 dussintals. Alla våra glutenfria kakblandningar introducerades på 2012 Wake Technical Culinary Arts Showcase med fantastiska recensioner.