Från de mest traditionella såserna i Ligurien ger "Gran cucina" liv åt en raffinerad och utsökt smak. Pesto i sås är det klassiska pestoreceptet berikat med en torkad tomatsås, medan pesto med tomat får en tillsats av färsk tomatsås. Dessa två såser är den perfekta kryddan för "Gran cucina"-pasta som tajarin eller äggtagliatelle. Våra röda pestos har en mycket delikat smak, annorlunda än det sicilianska receptet som ger produkten en starkare och mer intensiv smak, på grund av tillsatsen av het chilipeppar.