Dynasty 7" Cleaver Knife är individuellt smidd av 67-lagers japanskt Damaskusstål med en HRC-klassificering på 62 för oöverträffad hårdhet och prestanda. 33-lager Damaskus på varje sida omger den japanska VG10 Steel Core. Byggd för att hålla och behålla skärpan så att du aldrig behöver en annan kockkniv igen. Varje blad genomgår en omfattande 55-timmars vakuumvärmebehandling följt av glödgning och en kryogen process, för att säkerställa maximal hållbarhet och kanthållning. Bladet är dubbelt avfasat med en 15° kant som möjliggör extremt skarpa och exakta snitt. Dynasty Cleaver Knife har ett vackert sycamore trähandtag som är unikt krökt för ett starkare grepp samt en förbättrad estetik. Handtaget är smidigt vid beröring men också extremt hållbart med lämplig vikt. Ett riktigt kraftverk i köket, Dynasty Cleaver Knife är perfekt för både kött och grönsaker. Uppnå kulinarisk perfektion med stil med Dynasty 7" Cleaver Knife.