Det krom-vanadiinlegerade slipstålet återställer kanten och är viktigt för att ge knivarna tillbaka sin skärpa däremellan. I tjockleken ”medium fine draw” säkerställer den snabb skärpa. Slipstången är något magnetisk och håller därför slipade metallflis. Mycket slitstark med en hårdhet på 65 HRC. Tillverkad i Tyskland, med hängande ring Rengöringsanvisningar: Slipa endast rena knivar med slipstål. Rengör slipstålet med varmt rinnande vatten med lite tvättmedel och en trasa efter några användningar. Lägg inte slipstålet i diskmaskinen, eftersom det kan försämra dess korrosionsskydd. Tulltullnummer: 82055100