IGP Primitivo Rosato. Rosévin, intensivt och färgstarkt. Blommiga dofter och jordgubbar, typisk medelhavsfruktarom som liknar björnbär och arbutusbär som ger en fräsch, slät, full smak. Skörda under de första dagarna av september, jäsning av massan i 10 dagar i vit metod vid en kontrollerad temperatur. Parningar med skaldjur, fisk första rätter, kryddat vitt kött, aptitretare. 13,50% Vol. HS6 Tariffnummer: 70.10