Kokosolja erhålls från det hårda köttet av kokosnöt. Det är oraffinerat, kallpressat. Det anses vara den hälsosammaste oljan i världen, den används både i gastronomi och i kosmetika. Den är lämplig för stekning och bakning, den ersätter margarin i köket och ger dessutom disken en delikat kokosnötsmak. I kosmetologi fungerar det som en kräm och hårbalsam.