Undrar du hur du gör ditt kök mer hållbart och anpassar bättre rutiner till ditt middagsbord hemma? Cooking Sustainably kokbok innehåller ett kocksortiment av enkla recept för dig att laga din väg mot en bättre värld, med äkta ingredienser med smaker i fokus! Fyll din tallrik med lokala, ekologiska råvaror, massor av grönsaker, vildfångad fisk, fullkorn och saftiga bär, alltid enligt säsongen. Ina Niiniketos insiktsfulla tips hjälper dig att skapa ett mer hållbart skafferi, och med varje litet steg får du en positiv inverkan. Med de enkla recepten i den här kokboken kommer du att njuta av praktiska vardagsmåltider och njuta av obekväma helgsammankomster. Författaren Ina Niiniketo hämtar inspiration från det internationella köket för sin egen restaurang men är också väl insatt i vad som krävs för att laga mat hälsosamt hemma. Hennes prisbelönta debutpublikation Flowers on a Plate (2021) har blivit älskad klassiker.