Cucunci har smak av sommar, hav och semester. De växer från blommande kaprisblommor och är lätta att plocka under aperitifen, tack vare deras stjälk. Mer saftiga och krispiga än blommorna, prova dem med oliver, särskilt de svarta, med grönsaker som aubergine, för att smaksätta sallader, med pasta, ris och potatis, utmärkta för att krydda pizza, för att garnera rätter med kött eller fisk, vilket ger dem en unik touch.