Smokey tång - väska 100g - lapsang souchong rökt svart te Ett fantastiskt kraftfullt, robust fermenterat svart te från Yeh Tea, även kallat Lansang Souchong te. Detta te är gjord av rökt te, perfekt om du gillar råa jordiska toner. Vackert att kombinera med rätter som innehåller örter som rosmarin, timjan, marjoram eller laurel. Detta te kommer från Wuyi-bergen i provinsen Fujian på Kinas sydöstra kust. Det kallas också ibland ”rökning te”. Teet torkas över en eld från tall. Det är här teet är skyldig typisk smak. Enligt Legends var skörden av te långsam när Qingdynastin armén genom landet av landet. För att möta teets behov var de tvungna att tänka på något för att påskynda processen. Genom att låta teet torka över en eld, kan man komma till en slutprodukt mycket snabbare.