Sucre Rapadura (Oraffinerat Rapadura-brunt socker)

Rapadura är ett oraffinerat socker från Latinamerika. Dess mycket mörka bärnstenfärg påminner om rörsocker. Den karamelliserade lakritssmaken ger en äkta karaktär åt dina rätter. Dess oraffinerade natur gör det till ett starkare, hälsosammare socker med en lång eftersmak. Lite information Det används som sötningsmedel eller ingrediens i drycker, bakverk, konfektyr, choklad med mera. Använd mindre än vanligt socker eftersom smaken är starkare och sötare. Perfekt i yoghurt, det geléartas snabbt i marmelad och passar mycket bra med frukt och choklad. Receptidéer: Panna cotta, chantilly, Ti Punch eller Margarita-cocktails.