Rapadura är ett orefinerat socker från Latinamerika. Dess mycket mörka bärnstensfärg påminner om rörsocker. Dess karamelliserade lakrits smak kommer att ge en autentisk anteckning till dina förberedelser. Dess obearbetade natur gör den till ett starkare, hälsosammare socker med en lång finish. En nypa information Den används som sötningsmedel eller ingrediens i drycker, bakverk, konfekt, choklad etc. Använd mindre än med konventionellt socker, eftersom smaken är starkare och sötare. Perfekt i yoghurt, det geler snabbt i sylt och går mycket bra med frukt och choklad. Receptidéer: Panna cotta, chantilly, Ti Punch eller Margarita cocktails.