Denna cuvée kommer uteslutande från terroirer belägna i de oceaniska klimatområdena i Limoux. Code Rouge är en hyllning till excellens och en hommage till världens första Brut som skapades av munkarna i klostret Saint Hilaire nära Limoux. Blanc de blancs gjord på Chardonnay, Chenin och Mauzac, erbjuder en exceptionell uttryck för det högt belägna terroiret där den föddes, med finess och elegans. Denna Crémant bär alla kännetecken för Gérard Bertrands viner: den ikoniska röda färgen på flaskan och symbolerna Alfa och Omega, som framkallar naturens ständigt förnyade cykel som inspirerade dess benämning Brut Eternel.