Helt naturlig, ekollonmatad 100% Ibérico-skinka, eller "Pata Negra," är Spaniens kulinariska juvel och en av de finaste skinkorna i världen. Tillverkad av 100% Iberico-grisar som matas med ekollon under höst-vintersäsongen, fördubblar dessa grisar sin storlek och producerar rikt marmorerat, smakrikt kött. Botad i Spaniens unika gräsmarker under optimala förhållanden, bevarar denna hantverksskinka en århundraden gammal tradition och förkroppsligar enastående kvalitet och gastronomiskt arv.