Erytritol kallas också erytritol och är ett naturligt och tandvänligt sockersubstitut helt utan användbara kolhydrater och utan kalorier. Det har absolut ingen effekt på blodsockret och är därför idealiskt för diabetiker, ketarianer och lågkarber. Erytritol är den enda av sockeralkoholer eller ”polyoler” som 100% inte utnyttjas av kroppen. Med andra ord har det inga kalorier, inga användbara kolhydrater och ingen effekt på blodsockret. Officiellt, det måste anges som ett kolhydrat i näringsvärden, men kan subtraheras helt eftersom kroppen inte kan absorbera den och den har ett värmevärde på 0. Du kan hitta mer information om erytritol här: Vad är erytritol Varför blanda erytritol & stevia? Ren erytritol har en cool eftersmak för många människor.