Medelhavsvågar 250gr

Kristalliserat havssalt i form av naturliga saltflingor. Den ursprungliga produktionsprocessen för saltflingor har inte förändrats förrän idag. I stora brickor av rostfritt stål värms filtrerat medelhavsvatten kraftigt för att bilda ett skum på ytan. Detta skum dekanteras och torkas. Resultatet är extremt fina och små saltkristaller i en spektakulär pyramidform. Medelhavsflingor bör inte ingå i tillagningsprocessen, annars kommer de att förlora sin unika pyramidform och krispiga konsistens. Vi rekommenderar att saltflingor läggs till rätter strax före servering. De fina flingorna av kristalliserat salt kommer perfekt att följa smaken på dina rätter och kan serveras som ett dekorativt element med sallader eller grillat kött.