Ursprungliga folk i Sydafrika, San och Khoi är de första finsmakarna av användningen av Rooibos (en baljväxtbuske), som ett förfädermedel för ett brett spektrum av sjukdomar. Dess nålformade blad är rika på antioxidanter (Aspalathin). De kan minska högt blodtryck, lindra allergier, vara fördelaktiga för huden och tillräckliga vid njursten. San och Khoi tillbringade timmar med att vandra i Cederbergbergen för att hitta de optimala växterna, skördade dem, krossade dem med stenar, jäste dem i högar och torkade sedan i solen. Rooibos förblev okänd för resten av världen fram till 1772, då den presenterades för en svensk botaniker. Dess verkliga potential kom 1904, när en rysk invandrare blev intresserad av det och bestämde sig för att handla med lokalbefolkningen.