Denna produkt är idealisk för dina Alla hjärtans dag-hyllor! Vår äggpastalinje produceras med utvald durumvetegryn, knådad endast med färska ägg (20%). Extruderad i brons och torkad på träbrickor tillverkas pastan i en liten italiensk verkstad. Tillverkningsprocessen gör att vi kan få pasta med alla egenskaper hos en hantverksprodukt, beredd enligt tradition. Degen knådas långsamt för att säkerställa konsistens, smak och aromegenskaper. Långsam torkning (från 14:00 till 16:00) och vid låg temperatur garanterar en produkt som bibehåller alla dess egenskaper oförändrade och som upprätthåller en luftfuktighet under 12%. Du kommer att ha känslan av att äta färsk pasta gjord samma dag! För ännu fler smaker har pastan berikats med 2% bitar sommartryffel (Tuber Aestivum Vitt.).