Ras el Hanout, som betyder ”butikens chef” på arabiska, tillverkas traditionellt av livsmedelsaffärer själva, och dess sammansättning kan variera mycket efter region. Vår version, utvecklad av vår grundare, Katia Essyad, har en robust och mystisk doft med en kryddig och blommig doft. Vår Casablanca Market Ras el Hanout är perfekt för krydda kött, fjäderfän, yoghurt, dips, och till och med choklad. Den kan användas i en mängd olika rätter, som tagines och grytor, och som en snabb krydda för grönsaker, kyckling eller biffar. Dessutom, denna blandning innehåller rosenblad, Fransk lavendel, kanel, kardemumma, muskot, ingefära, och gurkmeja, vilket gör det till en utmärkt köttgnidning för alla ändamål och ett gott tillskott till marinader och såser, och som kryddor i söta och salta rätter, grytor, rostade grönsaker, tagines, och couscous.