Denna pastis har sina rötter i Siennedalen, där vilda örter möter havsbrisen. Anisen sätter sig mjukt, omsluten av klara infusioner, diskreta kryddor och växtvärme. Växterna macereras långsamt i ren alkohol innan de destilleras på låg värme i en liten kopparpanna. Den bevarar platsens spår, mellan sval skugga och ljus filtrerat genom lövverket. I skuggan av ett äppelträd, vid en stenmur, sträcker sig ögonblicket ut och smaken blir till landskap. I samarbete med destilleriet Montjoie 45%.vol - 50cl