100% PURE FRANSKA SAFFRONFILAMENT för 40 till 80 tallrikar! Certifierad ekologisk av Ecocert 0,50 g = 250 filament Kategori 1, den bästa i världen Certifierad ekologisk odling av Ecocert. 2018 vintage. Analys 2018: Crocinhalt > 265; Picocrocin >106; Safranal > 29 + vattenhalt: 8,4% för bättre konservering. Inga blommiga rester Woody, blommig och fruktig smak och arom, subtila toner av hö, honung och karamell, mer än kryddig saffran Levereras med matlagningsrecept klassificerade som ”Saffran av första klass” enligt ISO 3632-2. AB certifierad av Ecocert. Silvermedalj vid 2019 års allmänna jordbrukstävling. Vintage 2018, för att välja en ung saffran innebär att man väljer en saffran som har smak! Ju äldre saffran blir, desto mer smak blir det men förlorar smak. Förpackad i en stor burk för enkel matlagning, förseglad för att skydda saffran från luft och ljus, eftersom ljusstrålarna oxiderar pigmenten i saffran.