Vinnare av SILVER vid International Chocolate Awards AMERICAS 2021–22, denna handgjorda 40% mörka mjölkchokladkaka är len, krämig och fylld med rostade hasselnötter för en tillfredsställande nötaktig avslutning. Tillverkad med kakaobönor från vår egen enskilda gård i Filippinerna, odlade i ett agroforestrysystem och naturligt närda med vermicast och bio-organiska bladgödselmedel gjorda av sjögräs och fisk fermenterad med melass. Våra bönor fermenteras i santol-trälådor och torkas på upphöjda plattformar med en sol-luft intermittent metod. Certifierad under PhilGAP av det filippinska växtindustribyrån. Mjölken kommer från premium pulveriserad helmjölk från Hoosier Hill Farm i Indiana. Producerad i små partier och endast tillgänglig genom vår butik, denna 85g kaka (150mm x 75mm x 6,8mm) är en sann träd-till-kaka njutning för chokladälskare som söker prisbelönt kvalitet och spårbart ursprung.