Winco KFP-102 är en framstående del av Acero-knivkollektionen och erbjuder enastående prestanda och precision för både professionella kockar och hemmakockar. Denna 10" fisk- och stekskivare är skickligt tillverkad av tyskt stål och designad för att leverera oöverträffad skärpa och hållbarhet. Kniven har en Granton-kant, idealisk för att enkelt skära genom känslig fisk och stora stekar, vilket gör den till ett mångsidigt tillskott i alla kök. Viktiga egenskaper: * KFP-102 är tillverkad av premium tyskt rostfritt stål som är is-härdat, vilket säkerställer en rakbladsvass kant och överlägsen kantbeständighet. Denna smidesprocess resulterar i ett blad som behåller sin skärpa längre, även vid omfattande användning. * Knivens full-tang-design sträcker sig från bladet in i handtaget, vilket ger utmärkt balans och exakt kontroll. Denna konstruktionsmetod förbättrar knivens hållbarhet och styrka, vilket gör den till ett pålitligt verktyg för alla skäruppgifter. * Tillverkad av högkvalitativt X50 Cr Mo V15-stål, har denna skivare exceptionell hårdhet och korrosionsbeständighet. Stålets sammansättning säkerställer långvarig skärpa och förmågan att tåla rigorös användning i ett professionellt kök. * Handtaget är tillverkat av POM (Polyoxymetylen), en högpresterande plast känd för sin motståndskraft mot fukt och värme. Detta material ger ett bekvämt, säkert grepp och balanserad viktfördelning för enkel användning under längre perioder. * Kniven genomgår en 6-punkts avancerad poleringsprocess, vilket förbättrar bladets släthet och minskar friktionen. Denna noggranna finish ger ett bekvämt och halkfritt grepp, vilket gör precisa snitt enklare och mer effektiva. * Granton-kanten har små fördjupningar längs bladet som minskar friktionen och förhindrar att mat fastnar. Denna design är särskilt användbar för att skära genom kött och fisk, vilket säkerställer rena, jämna snitt. * Acero stöds av American Master Chefs' Order, en prestigefylld organisation av elitkockar. Detta stöd understryker knivens exceptionella kvalitet och prestanda i professionella kulinariska miljöer. * Idealisk för att skära både fisk och stekar, är KFP-102 ett mångsidigt verktyg som kan hantera en mängd olika skäruppgifter med lätthet. Dess vassa blad och precisa design gör den perfekt för att uppnå perfekta skivor varje gång. * Kombinationen av smitt stål och full-tang-konstruktion säkerställer att KFP-102 är byggd för att hålla. Den kan tåla påfrestningarna i ett hektiskt kök och behålla sin prestanda över tid.