Denna nybörjarkokbok för sushi ger en tydlig guide till att göra sushi hemma. Experten och författaren Aya Imatani använder närbilder och expert råd för att leda läsarna genom varje steg i processen, från att välja verktyg och ingredienser till att skapa unika sashimi och speciella rätter som Sushi Cake och Temarizushi. Den omfattande menyn inkluderar hosomaki, saimaki och vegetariska alternativ, och mer. (Denna bok kan ha ett märkpenne märke på den övre eller nedre kanten och kan visa milda tecken på hyllslitage.)