Ekologisk skalad sorghum Oltresole, i en praktisk 1 kg förpackning, odlas i Italien enligt strikta ekologiska standarder. Tillhörande familjen gräs, är sorghum (Sorghum vulgare) känt för sin extraordinära motståndskraft mot torra klimat och sitt näringsrika innehåll. Kornet, skalat för att vara mer lättsmält och redo att användas, har en delikat smak och fast konsistens, perfekt för hälsosamma och smakrika recept. Rik på fiber, vegetabiliska proteiner och mineraler som järn, fosfor och magnesium, är ekologisk sorghum Oltresole idealisk för dem som följer en balanserad, vegetarisk eller vegansk kost. Det är en lätt och mättande mat, perfekt för att motverka uppblåsthet och matsmältningsbesvär. Mångsidig i köket, sorghum lämpar sig för många olika rätter: det kan användas i soppor, grytor, kalla eller varma sallader, eller som ett alternativ till ris och couscous.