Rengör tonfiskstammar, jämnt stora och snyggt placerade i behållaren. Olivoljan som används som täckvätska ger oljesyra. Kombinationen av de två resulterar i en mat som är utomordentligt fördelaktig för hälsan. Tonfiskstammar (sp. Katsuwomus Pelamis) har en något rosa blek färg. Du kan se väldefinierade lager eller flingor av ett kompakt och saftigt kött. Mild smak men med personlighet, annorlunda än annan konserverad tonfisk. Handgjorda konserver. Märkning finns på flera språk: italienska, franska, engelska Rådgör med oss