Från professionella kök till ditt: Den enda oljan som gör allt För fem år sedan stod vi inför ett problem i våra restauranger: hyllor fulla med olika oljor för olika uppgifter—en för högvärmebryning, en annan för sautering, något annat för fritering. Var och en med sin egen rökpunkt, sin egen smakprofil, sina egna begränsningar. Vi jagade perfektion med ett dussin flaskor när våra gammelmormödrar klarade allt med en. Så vi gjorde en förändring. Under de senaste fem åren har vi lagat mat med inget annat än talg i alla våra restauranger. Varje rätt. Varje service. Varje dag. Nu kan du välja din favorit bland vår restaurangbeprövade blandning av gräsbetad nötköttstalg och olivolja. Problemet vi löste (och kan lösa för dig) En olja. Varje tillagningsmetod. Med en rökpunkt på 420°F hanterar vår blandning av gräsbetad nötköttstalg och olivolja allt från delikata sauteringar till högvärmebryning till djupfritering. Inget mer jonglerande med flaskor. Inget mer gissande vilken olja man ska välja. Konsekvent, ren smak. Till skillnad från fröoljor som kan bli bittra eller brytas ner under värme, förblir vår talg-olivoljeblandning stabil och tillför ett rikt, smakfullt djup som gör att allt smakar bättre—från grönsaker till proteiner till bakverk. Förenklad inventering, förhöjda resultat. Vi strömlinjeformade våra restaurangkök och förbättrade vår matkvalitet samtidigt. Det är kraften i att gå tillbaka till det som fungerar. Välj din hantverksblandning Välj mellan tre restaurangbeprövade smaker: * Original - Ren gräsbetad nötköttstalg och olivolja med naturligt rik, ren smak—perfekt för vardagsmatlagning när du vill ha den rena smaken av kvalitetsfetter * Rosmarin Vitlök - Nötköttstalg och olivolja infuserad med aromatisk rosmarin och vitlök för djärv, smakfull matlagning—idealisk för rostade grönsaker, brynta kött och medelhavsinspirerade rätter * Citronpeppar - Nötköttstalg och olivolja infuserad med ljus citron och krossad peppar för mångsidig, syrlig smak—utmärkt för skaldjur, kyckling och för att tillföra fräschör till vilken rätt som helst Varför lita på oss? Vi är i skyttegravarna varje dag Vi är inte matbloggare eller helgkockar—vi är restaurangoperatörer som har serverat tusentals måltider med endast denna talgblandning. I fem år har vi utsatt den för verklighetens test: högvolymservice, krävande kunder och det obarmhärtiga tempot i ett professionellt kök. Det fungerar. Det är pålitligt. Det får maten att smaka otroligt. Och nu delar vi det med hemmakockar som vill ha samma resultat som vi får varje kväll.