Atacames 33 % vit choklad couverture

Mjölkchoklad som den var menad att vara, tillverkad med det bästa naturliga kakaosmöret, ecuadoriansk mjölk och ren vanilj. Den har en välbalanserad kakaosmak formad av rik, krämig kakaosmör och balanserad med subtila vaniljtoner. Passar bra tillsammans med: * matcha-te * passionsfrukt * yuzu Vi rekommenderar Atacames 33 % för användning vid: * gjutning och chokladkakor * täckning och glasyrlager * ganache * drycker * såser Våra couverture-choklader är perfekta chokladdiskar för hembakning och glassframställning samt för konditorier i professionella kök och bagerier i alla storlekar. De finns även i större volymer för användning i bagerier, chokladaffärer och glassbarer. Våra choklader är tillverkade av cacao från ecuadorianska odlare vi känner och värdesätter, och gjorda från böna till choklad i ursprungslandet, vilket framhäver terroiren från denna speciella plats. Bönorna kommer från UORPROCAE-kooperativet i Esmeraldas. Cocoa of Excellence-pris. DIRECT TRADE + GLUTEN-FREE