I.O. Shen japanska knivar exemplifierar precision och innovation med sitt avancerade hantverk och design. Denna Santoku-kniv utmärker sig vid skivning, tärning och hackning, vilket gör dina kulinariska uppgifter enkla och njutbara. Denna japanska nakiri-kniv är konstruerad med en superhård stålkärna (Rockwell 62°) inbäddad mellan mjukare lager av rostfritt stål (Rockwell 10°), vilket säkerställer enastående skärpa och hållbarhet. Tai Tang-handtaget, en integrerad del av knivens ram, är noggrant handgjort under 7 timmar och kombinerar funktionalitet med konstnärlighet. Designad med den distinkta "Yin Yang"-filosofin, förbättrar handtaget balans och stabilitet samtidigt som det tillför en touch av elegans. Tillverkade av hållbar, värmebeständig ebonit, är dessa handtag byggda för att hålla, även om vi rekommenderar handdisk för att bibehålla deras överlägsna kvalitet.