Kaffe arabica-sorten: Mundo Novo/Catuaiotvättat kaffe koppprofilDetta fina och mjuka kaffe har en trevligsyra. Med en lätt kropp kan du hitta anteckningar av spannmål och hasselnöt. Bearbetningen Skörd: för hand men också med maskin Utförande: naturlig Torkning: Körsbären torkas i solen eller med maskin Screening och sortering: Maskin TriStar-regionen kommer från regionen Mogiana och Cerrado. Cerrado-regionen är ett platt landskap utan större höjder. Detta gör det möjligt att odla kaffe i rader som liknar vingårdar. Skörden sker med maskiner. De återstående körsbären skördas sedan igen för hand.