Upplev den rena, milda smaken och köttiga texturen av vår råa störbiff—en verklig dold pärla från havet. Ofta jämförd med svärdfisk eller till och med kyckling för sin fasta, biff-liknande konsistens, är stör perfekt för grillning, stekning eller ugnsstekning. Den är mager, rik på protein och har en naturligt rik smak utan att vara alltför "fiskig", vilket gör den idealisk för både äventyrliga hemmakockar och sofistikerade restaurangrätter. Produktdetaljer: * Ingredienser: Stör (Acipenser Baerii eller liknande), inga tillsatser * Typ: Hållbart odlad * Styckning: Benfri rå biffportion * Textur: Fast men ändå mör; idealisk för stekning eller grillning * Smakprofil: Mild, lätt söt, ren avslutning * Förpackning: Individuellt vakuumförpackad för optimal färskhet * Vikt: Ca 0,8 – 1,0 lb. * Förvaring: Förvara kylt vid 32–38°F eller frys för längre förvaring * Hållbarhet: 2–3 dagar kyld | Upp till 3 månader fryst * Frakt: Färsk, aldrig fryst. Skickas kyld inom 1 arbetsdag Serveringstips: Marinera i citrus och örter för en medelhavsinspirerad rätt, stek med smör och miso för en rik umami-twist, eller tärna för störspett. Det är ett mångsidigt alternativ till svärdfisk eller hälleflundra, med en mer raffinerad smak och textur.