Biokikko Citronkorn erhålls från frukter som odlas uteslutande i våra citrusodlingar i östra Tyrrenska Sicilien. Det produceras genom att torka den yttersta delen av skalet (flavedo) vid låg temperatur, vilket är mycket rikt på aromatiska eteriska oljor. Även om dess användning i söta och salta rätter endast begränsas av fantasin, är kornet fantastiskt att använda vid marinering av kött- och fiskstekar samt att tillsätta i paneringar och friteringar. Skalen, som erhålls från färska frukter, genomgår först en ventilerad torkning vid låg temperatur (35 °C +/- 2°C) inom 24 timmar efter skörd, därefter mals de och förpackas i en elegant glasburk med doserare. Egen produktion - Direktförsäljning Art: Citrus Limon Ursprung: Italien | Citrusodlingar i östra Tyrrenska Sicilien - Biokikko-godsen Förpackningar: 50 gr glasburk (1.8 oz glass jar) / 100 gr påfyllningspåse (3.5 oz - refill bag)) Tekniskt blad och näringsvärdestabell (ITA/ENG) tillgänglig