Vårt starka och malda kaffe erbjuder en blandning med djupa toner, bestående av 60% arabica från Latinamerika och 40% robusta från Tanzania. Robusta har visserligen mer koffein än arabica, men vet att ett starkt kaffe med 100% arabica ofta är ett bränt kaffe, där robusta rostas vid lägre temperatur och därför behåller all sin smak, mellan syra och bitterhet. Kaffet kommer från ett familjeföretag i Alsace, som är angeläget om att erbjuda ett exceptionellt kaffe. De väljer noggrant sina bönor för att förhöja alla subtila aromer. Bönorna är också certifierade fairtrade. Denna märkning gör det möjligt för producenterna att förbättra sina arbets- och levnadsvillkor samtidigt som de respekterar miljön. Tack vare märkningen kan kooperativen också dra nytta av uppföljning för sin medellångsiktiga utveckling.