Pinot Noir kännetecknas av en rubinröd färg med violetta reflektioner. Elegant och garvsyra, fyllig och aromatisk. Jag har en mycket delikat doft av röd ros och vallmo, den har fruktiga toner av björnbär, svart körsbär och plommon, med en mjuk kryddig doft av lakrits och vanilj. Följ med första rätter med kött-, svamp- eller viltsåser, rött kött eller grillat eller rostat vilt. Det är perfekt med tryffel.