Tröstande blandning av kakaopulver och pralin. Ursprung - Colombia. Område - Tolima. Producent - Olika producenter inom Tolima. Process - Helt tvättad, sedan EA naturlig koffeinfritt. Variation - Colombia, Castillo, Caturra. Höjd - 1600 meter. Decaf har aldrig smakat så bra. Vi sorterade igenom otaliga decafs tills vi hittade sockerrörsprocessen. Endast gjort i Colombia, det lämnar kaffesmaken precis som det gjorde innan bearbetningen. Balanserade låga toner av choklad och lönnsirap med ett stänk fruktig godhet ger en komplex kopp. även om det är utsökt i sig; detta koffeinfritt tar grädde och socker som en mästare. Mer om den naturliga decaffeineringsprocessen från Royal Coffee, en av våra importerande vänner: det naturliga koffeinfria koffeinet är koffeinfritt med etylacetat (EA). I denna metod ångas eller blötläggs de gröna bönorna för att expandera bönorna för koffeinextraktion. De expanderade bönorna blötläggs sedan i ea, som binder till koffeinmolekylerna och bryter bort dem från bönan.