Houjicha (い 茶, även stavat ”Hōjicha”) är ett rostat japanskt grönt te. De flesta japanska gröna teer, som sencha och gyokuro, ångas. Houjicha rostas dock i en porslinskruka över kol, vilket ger bladens gyllenbruna färg. Houjicha har den lägsta nivån av koffein bland gröna teer på grund av denna unika rostningsprocess. Det är lätt att dricka och har liten eller ingen bitterhet. Som sådan kan den avnjutas när som helst på dygnet. Om du vill söta din kopp kan du prova att lägga till lite kanel eller honung (eller båda!). ”Lukten fick mig omedelbart att tänka på genmaicha men på något sätt varmare och mjukare. Mycket jordnära men inte för bitter. Jag tror att jag har ett nytt favoritgrönt te! Åtminstone ett nära band med jasmin.” - Richelle, ⭐⭐⭐⭐⭐ recension. Denna teblandning är helt naturlig, organisk och använder inga konstgjorda ingredienser.