Dischi Volanti, eller ”flygande tefat”, är runda, ihåliga och böjda, vilket gör att de bättre kan hålla såsen. Med sin ursprungliga form är de idealiska för pastasallader och för att behaga barn! Tillagningstid: 13-14 minuter. Respektera tillagningstiderna på premium durumvetepasta som den från Maison Cavalieri. De tider vi anger är italienska rekommendationer och därför är det ett minimum att få pasta al dente. Tveka inte att öka tillagningstiden med en eller två minuter och se till att införa dem i kokande vatten och inte koka! Mångfalden av vete som används och den apuliska jorden förklarar verkligen denna skillnad. Allt görs med en process som gör att degen kan blomma utan att ”brutaliseras” i formarna. Långsam torkning vid låg temperatur garanterar oklanderlig matlagningsprestanda. Ursprung: Italien.