Henko – Rostade gyllene sesamfrön 80g | Kyoto, Japan Förfinad nötighet från Kyoto – en gyllene touch för ditt bord Henkos rostade gyllene sesamfrön, skapade av den hundraåriga hantverksproducenten Yamada Seiyu i Kyoto, Japan, erbjuder en rik, aromatisk smakprofil som ger både elegans och umami till den moderna europeiska tallriken. Dessa gyllene sesamfrön är inte bara en nödvändighet i japanska kök – de används i allt högre grad av Michelin-kockar i Frankrike och över hela Europa för deras delikata balans av smak, arom och textur. 🌾 Källade, rostade och packade med precision Tillverkade med endast noggrant utvalda gyllene sesamfrön, rostas varje batch varsamt in-house med traditionella japanska metoder som lockar fram en smörig, nötaktig arom utan bitterhet eller överrostning. Rostningsprocessen är finjusterad för att förbättra sötman och bevara naturliga oljor, vilket erbjuder en ren, rundad smak som höjer både salta och söta skapelser. Henkos gyllene sesamfrön är: 🌿 100% sesam – inga tillsatser eller konserveringsmedel 🔥 Långsamt rostade för att skydda smak och textur 🧼 Packade under strikta hygienkontroller i Kyoto 🇯🇵 Tillverkade av en familjedriven japansk producent sedan 1924 🥗 Hur man använder – Bortom japansk matlagning Även om de är djupt rotade i japansk kulinarisk tradition, lyser dessa rostade gyllene sesamfrön i en mängd moderna franska och europeiska rätter. Deras visuella attraktionskraft och aromatiska komplexitet gör dem idealiska för: Att garnera säsongsbetonade grönsaksrätter eller rödbetstartar Att toppa krämiga soppor, som pumpa- eller blomkålsvelouté Att krusta ankbröst eller kammusslor för ett rostat smaklager Att avsluta quinoasallader, spannmålsskålar eller linsgrytor Att blanda i hemlagade vinaigretter eller sammansatta smör Att toppa cheesecake, financiers eller chokladganache Deras naturliga oljeinnehåll och lätta rostning skapar en varm, gyllene finish som inte bara ger krispighet utan också lager av umami och sötma. 📦 Idealisk för kockar, butiker och presentlådor Henkos gyllene sesamfrön är designade för både kulinariska proffs och kräsna hemmakockar. Förpackade i en elegant, återförslutningsbar påse med flerspråkig märkning, är det en produkt som passar vackert i: Konceptbutiker och fina épiceries Högklassiga presentlådor eller kulinariska prenumerationer Restaurangkökens skafferier Specialbutiker för japansk och världskök Onlinebutiker som erbjuder kuraterade Made in Japan-urval 💡 Kockens tips: Blanda gyllene sesamfrön med en touch av miso, honung och citronsaft för att skapa en unik glasyr för rostade rotfrukter eller grillad fisk.