Denna bok innehåller mer än 215 recept och variationer för att använda frukt i söta och salta recept för att framhäva säsongsmässighet och smak. Recepten fokuserar på alla sätt som frukt kan förbättra enkla, läckra huvudrätter—till exempel genom att kombinera med rostade grönsaker, garnera soppa eller tillsätta doft till en rostad fläsk- eller bringa. Boken innehåller också användbart referensmaterial, en Bagarens Verktygslåda och mer än 100 foton, presenterade på ett tillgängligt sätt. Denna bok är lämplig för kockar på alla färdighetsnivåer och erbjuder recept som kommer att utmana nybörjare och ge mer avancerade kockar nya strategier när det gäller att göra rätter unika.