Rebel Roots nummer 04: Blomkålen

Möt Flo – från soliga Kalifornien, hon är toppen av skörden och redo att ta dig med på en färgstark resa från Östra Medelhavet till hennes ryggsäcksäventyr i Asien och Amerika. Upptäck kraften i denna mångsidiga blomma och låt dig inspireras av växtbaserade sensationsfenomenet Alfie Steiner, utforska den innovativa zero waste-köket hos Berlin-baserade Roots Radicals, och se hur Coliflow förändrar pizzan i Spanien. Dessutom får du insikter i hållbart jordbruk med Josep Mestres från "La Vall" och njuter av fler krispiga tips från andra experter inom branschen som hjälper dig att ta blomkålen till nästa nivå!