Papavero Ambrata hantverksöl

Alc. 5,0% Cl.75 Hantverksöl, opasteuriserad, ofiltrerad. Den första sippen avslöjar en välbevarad hemlighet. Malt utvecklas delikat och ger sötma och kropp till ölet, medan humlen balanserar allt med en subtil bitterhet, vilket skapar en perfekt harmoni mellan sött och bittert. Den smakliga komplexiteten utvecklas ytterligare tack vare användningen av karamelliserade malter som ger ölen lätta rostade nyanser med en subtil torr eftersmak. På gommen är kroppen medium, liksom karboneringen, vilket ger färskhet och dynamik till ölet. ”Papavero” passar perfekt med traditionell Sila-mat. I själva verket är det perfekt att åtfölja köttbaserade rätter, som fläskribbor eller saftiga biffar, åldrade ostar, svamprätter och typiska regionala rätter, som kalabrisk korv och Nduja. Det är också en bra följeslagare för läckra chokladbaserade desserter men också torkad frukt.