Renardo och Jacqueline Ovalle är producenter som vi har arbetat med i många år. Mycket engagerade i sina anställda på sina gårdar utvecklade vi tillsammans med dem ett projekt för ett regionalt café som är vettigt. Vårt Maya-kaffe kommer 80% från Qawale-projektet. Provsmakning anteckning: Anteckningar av kokosnöt, macadamia, färsk mandel, citron och choklad. Funktioner och information: Kaffearter: arabica. Ursprung: Guatemala. Variation: blandning av sorter. Höjd över havet: 2000 m. Process: tvättas. Göra: 80+. Aromar/ Smaker: choklad, färsk kokosnöt, macadamia.