Historien placerar de första vittnesmålen om Tagliolini i Piemonte och Molise. Tack vare deras tunna diameter och snabba tillagning används äggnystan för att skapa traditionella recept med en gourmet-twist men även i kombination med fylliga såser. Den intensiva doften av färska ägg och durumvetesemolina kommer att erövra dig redan vid öppnandet av förpackningen och inspirera dig i köket. Det ultimata receptet är det där nystan serveras med Karljohansvamp och skivor av svart tryffel från Alba, med en nypa abruzzesisk pecorino och en skvätt av Olio Evo monocultivar INTOSSO PrimoGrano Rustichella d'Abruzzo.