Formen på TAT CA liknar den japanska Santoku. Den så kallade ”kniven av de tre dygderna” kombinerar den klassiska japanska knivformen med västerländska önskemål för att skapa en kockkniv som kan användas för att hugga kött och fisk samt grönsaker mycket bra. Tack vare sin enkla hantering är den särskilt perfekt för att snabbt skära fina skivor eller remsor. Det breda bladet gör att kniven glider mycket lätt längs fingerens baksida när den styrs genom klippen, vilket avsevärt minskar risken för skador. Den extrema kryddigheten gör beredningen av ingredienserna till en enkel och enkel upplevelse och är lätt att mala om. Den attraktiva formen och den goda balansen i denna kniv gör den till din personliga favorit för många uppgifter i ditt kök. Bland ViêtFusion-modellerna är det en riktig allroundare! Handtaget är tillverkat av järnträ, padouk och jackfrukt i tre delar.