Nez, Olfactory Magazine - #10 - Från näsan till munnen. Hur fungerar smak, vad har det gemensamt med luktsansen? Hur skapar du smaker? Och parfymer med smaknoter? Vilket inflytande har lukt på vår mat? Denna tionde utgåva utforskar affiniteterna mellan näsan och munnen, mellan parfym och mat. Nez föreslår att upptäcka världen genom våra luktupplevelser, med ett tvärvetenskapligt tillvägagångssätt: Konst, litteratur, fotografi, vetenskap, historia, gastronomi, parfym... För att förstå den väsentliga rollen av luktsinne i våra liv.