Old Tradition - Lagrad fårostdelikatess

Vår rena fårost tillverkas enligt den gamla traditionen från Sibirien-Serena. Osten är gjord på opastöriserad mjölk från Manchego-får korsade med Merino-får. Naturlig lammlöpe används i tillverkningen och inga färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare tillsätts. Den har en mild och lätt syrlig smak med en vänlig karaktär men lämnar en kryddig eftersmak som är typisk för ostar gjorda på rå fårmjölk. Doften är ren med inslag av gräs, äng och sädesslag som havre eller vete. När osten skärs upp visar den en elfenbensvit färg med endast svagt markerad ostmassa. Vi har lyckats få fram traditionella ostar från området till mycket förmånliga priser direkt från ostfabriken hem till dig. Osten innehåller inga konserveringsmedel, därför rekommenderar vi att den lindas i en fuktig bomullstrasa under konsumtionen. Passar utmärkt till rödviner som lagrats på fat, till exempel vårt Red Wine Roble.