Lin (Linum usitatissimum) har odlats sedan antiken både för insamling av frön och för fibern som används i textilfältet. Skillnaden mellan de mörka och dessa så kallade gyllene ligger bara i sorten, båda har faktiskt liknande egenskaper. Prova dem för att berika smaken av focaccia, bröd eller kex eller rostat bröd för att göra granola och sallader mer inbjudande. De är naturligtvis en källa till fiber.