Saffranskristaller från Iran – L’ Arbre Persan

Sockerstavar med saffran, även kallade saffranskristaller eller nabat på persiska, är resultatet av en traditionell hantverksteknik. Nabat består av karamellsocker och saffran, vilket ger den sin gula-orange färg. I Iran brukar man ofta njuta av dessa saffranskristaller efter en måltid tillsammans med en kopp te. Nabat löses upp i teet och frigör saffranssockret, vilket hjälper till med en god matsmältning. Saffran är dessutom känd för sina mjukgörande egenskaper och ger en extra smakrikedom till ditt te.