Skärpa som ett proffs! Med den tvåsidiga whetsten kan du slipa dina knivar på ett traditionellt japanskt sätt. Growness 1000 används för att återställa bladens ursprungliga form. Grovhet 3000 används för att polera bladets kanter. Den tvåsidiga stenen förblir på plats och kommer inte att repa några ytor på grund av dess gummibas. Knivvinkelstyrningarna skärper 20° vilket är normen för europeiska knivar. Paketet innehåller också två knivvinkelguider för att hålla bladet jämnt och i perfekt vinkel och en polermaskin för brödstenen.